ジュヴレシャン ベルタン
プルミエ クリュ レ カズティエ 2011
ドメーヌ セラファン 750ml
フランンス ブルゴーニュ 赤ワイン 1級 虎

ドメーヌ・セラファンは、新樽の魔術師の異名を持つ、ジュヴレ・シャンベルタン村のパーカー5つ星生産者です。セラファンを現在の銘醸ワインの地位にまで押し上げたのはクリスチャン・セラファン氏です。ポーランド系移民だった父親が1947年頃ジュヴレ・シャンベルタンで畑を買いブドウ農家をスタート。クリスチャンは1962年から父を手伝い始め、1988年父の死去に伴いワイナリーを相続しました。現在は娘のカリーンが経営と営業、管理を務め、姪（クリスチャンの妹の娘）フレデリックが栽培醸造全般のワイン造りに従事しています。
完熟したチェリー、シャクヤク、リコリスに腐葉土、燻製肉といった熟成に由来する複雑さの感じられるアロマ。シルキーなテクスチャーを持つ一方で、ボリューミーで骨格のしっかりした味わい。グランクリュの厳格さの中に甘味と旨味が広がり始めた大変魅力的なワイン。

英字表記	Domaine Serafin Charmes Chambertin Grand Cru
生産者	ドメーヌ セラファン
生産国	フランス
地域1	ブルゴーニュ
地域2	ジュヴレ シャンベルタン
タイプ・味わい	赤/辛口
葡萄品種	ピノ ノワール
内容量(ml)	750ml

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