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プラヴィスメルローヴェネトIGP
デステファニ 750ml
イタリアヴェネト辛口フルボディギフトプレゼント赤ワイン浜運

商品番号 430868

特別価格 ¥ 6,050 税込

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商品紹介
商品詳細

プラヴィスとは大戦中激闘の舞台となってこの国を救った神聖な川「ピアーヴェ川」に対する賛辞を込めたラテン語からくる名前です。ピアーヴェ地方で最も伝統的なブドウの木の1つであるメルローから造られ、熟した赤いベリーの果実のフルーティーな香りで調和のとれた柔らかな味わいです。
ボトル内での熟成は最長20年持続します。

除梗、破砕後にバリックのトップにある特殊な形をした穴からブドウを入れます。
1日3回樽を回転し皮とジュースを混ぜあわせて発酵。発酵後ワインを取り出し低温でソフトプレス。その後ワインのみをバリックに戻し12～18ヵ月熟成します。
この製法は醸造に使われる特殊な形をした樽が必要で、このワイン専用のバリックを用意して製造しています。

プラヴィスの製法は、サッシカイア、グラッタマッコに並び、三大ボルゲリと呼ばれる「オルネライア」のメルローのみを使用した伝説的ワイン「マッセート」と同じ製法で造られています。
マッセートはときには「イタリアのル・パン」と賞賛され、世界中のワインラヴァーが熱望するワインです。またアメリカカリフォルニアの「オーパスワン」も同じ製法で造られています。

生産者：デ・ステファニ

現当主のアレッサンドロは1990年からワイン造りに参加。除草剤や化学肥料を使わずにぶどうを栽培し、防腐剤や亜硫酸を使わずに天然酵母で発酵を行います。
ヴェネトの伝統を受け継ぎ自然のままに行われる彼のワイン造りはイタリアのワインガイド各誌で高く評価されています。

＜主な評価＞
ルカマローニ92点
ジェームスサックリング91点
ヴェロネッリ91点
ワインスペクテイター90点
ガンベロロッソ　2ビッキエーリ

>プラヴィスとは、大戦中激闘の舞台となってこの国を救った神聖な川「ピアーヴェ川」に対する賛辞を込めたラテン語からくる名前です。ピアーベ地域の最も伝統的な品種の中のメルローから造られ、熟した赤い果実のブーケと滑らかなテクスチャーを持っています。
＜主な評価＞
・ルカマローニ92点
・ジェームスサックリング91点
・ヴェロネッリ91点
・ワインスペクテイター90点
・ガンベロロッソ　2ビッキエーリ

英字表記	PLAVIS Merlot De Stefani
生産者	デ・ステファニ
生産国	イタリア
地域1	ヴェネト
タイプ・味わい	赤/辛口
葡萄品種	メルロー100％
内容量(ml)	750ml

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デステファニ 750ml
イタリアヴェネト辛口フルボディギフトプレゼント赤ワイン浜運